La maison Félix & Hélix s'engage

• Label Agriculture Biologique 

La production d'escargots Félix & Hélix est labellisée Agriculture Biologique. C'est une méthode d'élevage plus respectueuse de l'environnement et de l'animal que celle de l'agriculture conventionnelle. De plus, nous n'employons aucune méthode d'élimination contre les prédateurs naturels afin de préserver la biodiversité. 
 

• Irrigation par eau de pluie

Les escargots exigent des conditions très humides pendant leur période d'activité qui est nocturne. Nous utilisons uniquement de l'eau de pluie récupérée dans des bassins pour irriguer les parcs. Cette eau est souvent nécessaire en été lors des sécheresses de plus en plus fréquentes.

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• Élevage extensif à basse densité 

A l'heure de l'hyper-productivisme des élevages pour fournir une production massive aux consommateurs, Félix & Hélix a pris une autre voie et s'est tourné dès sa création vers le choix d'un élevage dit extensif en suivant les directives et les codes de la charte des bonnes pratiques de l'héliciculture biologique. La densité dans nos parcs est inférieure à celle pratiquée habituellement en agriculture biologique.

 

• Alimentation riche en végétaux 

Les escargots sont de grands gourmands. Leur alimentation est composée principalement de leurs végétaux préférés sélectionnés préalablement. Leur croissance nécessite également une nourriture constituée de céréales BIO et de calcium qui leur est prodiguée sur des planches nourricières.

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• Produits éco-conçus 

La protection des écosystèmes est très importante pour nous et passe par la conception de nos produits. Nous utilisons des emballages écologiques en carton pour nos escargots préparés. L'énergie utilisée pour tous nos appareils est l'électricité afin d'utiliser l'énergie la plus décarbonnée en France.

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• Circuits courts 

Nos produits sont destinés à être consommés en circuits courts, nous vendons dans un rayon de 80km autour du site de production à Arrancourt (Essonne). Notre marché principal est l'Île-de-France. 

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• Matériel co-financé par l'Union Européenne

Notre matériel  de transformation et de commercialisation d’escargots a été cofinancé par l’Union européenne. 3 548.25 € HT d’investissement dont  609.04€ de Fonds Européen agricole pour le développement rural (FEADER) et 810.26 € de subvention du Département de l’Essonne. Le reste d'un montant 2128,95 € a été financé par Félix & Hélix.