Retrouvez-nous au
Marché biologique de Raspail à Paris
Tous les dimanches de septembre à décembre de 7h à 14h30.
Boulevard Raspail, 75006 Paris
Notre-Dame des Champs, ligne 12
Escargots de Chêne™ en exclusivité
Du lundi au vendredi
12h-13h / 18h-19h
L'excellence de l'escargot français
Félix & Hélix est devenue en Île-de-France la figure de proue de l'héliciculture BIO avec ses méthodes d'élevage nouvelles.
Premier héliciculteur en Île-de-France à recevoir la certification BIO.
Félix & Hélix vous invite à découvrir ses produits exclusifs et inédits.
Une cuisine de sens
Les produits de notre maison dédiés aux professionnels des métiers de bouche ont été élaborés en collaboration avec le chef François-Xavier Bogard. Réputé pour ses interventions dans bon nombre de maisons prestigieuses, il est un atout dans notre vision de la cuisine de l'escargot pour sublimer cette noble chair.
Nous mettons en commun nos ressources pour vous proposer des produits de très haute qualité organoleptique ainsi que vous offrir un voyage culinaire.
Nos matières premières
Le choix de nos matières premières est le résultat de recherches sur l'excellence qualitative, de fraîcheur, ainsi que de l'origine, exclusivement issues de l'agriculture biologique.
L'ensemble de nos créations sont préparées à partir de ces produits sélectionnés avec soin afin de vous garantir la meilleure qualité.
Souhaitant favoriser la biodiversité nous utilisons également notre potager en permaculture pour composer nos recettes.
